Jack Knife (còn được gọi là Dao cứu sinh) là một công cụ đa năng được thiết kế dành cho các tình huống sinh tồn ngoài trời. Thông thường, dao jack knife có lưỡi dao gập, có thể sử dụng cho nhiều chức năng khác nhau như cắt, xẻ, nạy hoặc mở đồ vật. Trong các tình huống sinh tồn, nó là một công cụ thiết yếu cho các công việc như chuẩn bị thực phẩm, xây dựng nơi trú ẩn, hoặc sơ cứu. Nhiều loại jack knife còn bao gồm các công cụ bổ sung như dao mở hộp, tua vít hoặc dụng cụ đánh vảy cá, làm cho chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho các hoạt động cắm trại, đi bộ đường dài hoặc chuẩn bị cho các tình huống khẩn cấp.